Articles populaires – Cuisine d'ici et d'ailleurs

1 avril 2014

Sangria blanche

Avec ce soleil qui est revenu..moi j'ai qu'une envie c'est de déguster des plats ensoleillés et du coup des boissons ensoleillées..Voici une belle sangria faite à partir de vin blanc Ingrédients : pour 4 à 6 verres 75 cl de vin blanc sec 30 cl de jus...

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28 novembre 2013

Pâte à pizza crousti moelleuse

La pizza chez nous c'est sacrée !! mais problème Mr Chilubru et moi n'avons pas les mêmes gouts en matière de pâte.. moi je préfère la pâte épaisse (pâte à pain , la vraie comme en italie) mais Mister c'est tout le contraire fine et croustillant comme...

Posté par chilubru à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2014

Panna cotta citron, écrasé de framboises et menthe

Avec le retour du soleil...et du beau temps on a qu'une envie c'est de manger ensoleillé non ? voici une recette trouvée chez Delices eyes, un délice.. Ingrédients 20 cl de crème liquide 10 cl de lait25 gouttes HE citron2 gr d'agar agar 100 g de sucre...

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14 mars 2014

Potatoes maison cuites au four

Voici une recette trouvée ici, j'ai changé les ingrédients, je n'ai pas mis l'ail , ciboulette, et les épices préconisées.La cuisson au four est parfaite, les potatoes sont bien croustillantes un délice.. Ingrédients 4 càs de huile sel au gout 1/2 càc...

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15 mars 2014

Boulettes {light}

Une recette bien sympathique...en plus à déguster sans scrupules car elles sont light grâce à sa cuisson vapeur...un régal ! Ingrédients (35-40 boulettes) 500 gr de boeuf hachée (5%de matière grasse) 3 gousses d'ail, 1 CS de son d'avoine, 3 CC de basilic...

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24 mars 2014

Blondie {Brownie au chocolat blanc et noix }

L'autre soir en rentrant du travail , j'ai eu une envie soudaine de chocolat blanc enfin d'un brownie au chocolat blanc j'ai donc repris ma recette de brownie et voilà le tour est joué Ingrédients 125 gr de beurre 150 gr de sucre en poudre 3 oeufs 70...

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14 avril 2014

Tarte crumble aux fruits rouges et noix de coco

j'ai craqué sur cette recette, de Christelle Milési sur le journal des femmes je l'ai légèrement modifié mais l'inspiration vient bien de sa recette Ingrédients :1 pâte sablée toute prete 600 g de fruits rouges 40 g de noix de coco râpée 40 g de sucre...

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16 avril 2014

Gratin de fruits rouges à la vanille & coco

Voici un gratin rapide a élaborer, peu calorique et sans sucre ajouté..Si vous le souhaitez vous pouvez rajouter un peu de sucre miel ou autre alternative sucrée Ingrédients (pour 4 gratins) 2 CS de fromage blanc 2 oeufs 3 CS de vanille liquide 1 CS de...

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15 avril 2014

Mousse au chocolat marbré

A la base je voulais obtenir une marbrure craquante mais je ne sais pas pourquoi il n' a pas durcit, mais c'est pas grave c'était très bon quand même , je pense que j'ai mis trop de liquide :( Ingrédients :300 g de chocolat spéciale dessert (100 gr pour...

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26 mars 2014

Pesto de chorizo

Une recette que j'avais repérée chez Patchouka, le week end s'annon ce ensoleillé alors c'est l'occasion de tester ce merveilleux pesto prêt en 5 min, je n'ai pas de thermomix j'ai donc utilisé mon blender, résultat très satisfaisant. Ingrédients 100g...

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17 février 2015

Sushi Bananes & chocolat

Une idée super sympathique trouvée sur la page facebook de Jenny Ingrédients 250 gr de farine 250 ml de lait 150 ml d'eau 4 oeufs 3 CS de chocolat en poudre Verser la farine dans un saladier faire un puits. Casser les oeufs, remuer jusqu'a ce qu'ils soient...

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3 avril 2014

Crème au citron et son crumble de spéculoos

Un dessert tout simple fait en un rien de temps j'ai quand mis ma petite touche personnelle Ingrédients : 10 cl de jus de citron 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre demi sel 1 CS de maizena 2 CS de mascarpone Faire fondre le beurre et le sucre, une...

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4 mai 2014

Moelleux choc'amandes coeur framboises

Ingrédients :1 tablette de chocolat spécial dessert 100 gr de poudre d'amandes 60gr de sucre 2 oeufs 50 g de beurre salé 1 CS de farine quelques framboises surgelées Faire fondre le chocolat & le beurre, battre les oeufs avec le sucre, ajoutez ensuite...

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6 avril 2014

Pomme de terre sautées aux épices

Une recette que j'ai trouvée sympa et rapide à faire et qui change des traditionnelles "patates" sautées, j'ai trouvé la recette sur le blog de Popasan. je n'ai pas respécté ses temps de cuisson car ce n'était pas assez cuit pour nous Ingrédients 1kg...

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13 mai 2014

Macarochers (ganache chocolat)

J'ai tout simplement craquée sur la recette de Sophie.. et pourquoi ? et bien recette facile rapide et très gourmande !! bon ok j'avoue c'est une bombe calorique.. mais au diable le bikini, de toute façon en ce moment on ne peut pas le mettre :p Ingédients...

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21 mai 2014

Crème citron & ricotta aux fruits rouges ..

En ce moment je cuisine peu..pas d'envie, et en plus j'ai décidé de faire un petit régime ! J'ai arrêté la cigarette depuis décembre et du coup ça se ressent sur mes hanches !! Voici une petite crème légère et très acidulée.. Ingrédients : 20 cl e jus...

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8 avril 2014

Sauté de porc à la Normande

Qaund j'ai vu cette recette chez Barbara, j'ai été séduite par la recette et je l'ai le week end même Ingrédients1kg de sauté de porc 1 grande boite de champignons de Paris 40cl de crème liquide 10cl de calvados 1 oignon 3 cuil. à soupe d'huile d'olive...

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10 avril 2014

Gâteau au chocolat

J'avais une envie de chocolat mais plus de chocolat.. pas de problème un fond de chocolat sans sucre qu'il me restait, un ptit tout sur le net et hop un délicieux gâteau au ChOcOlat.., par contre je n'ai pas noté l'adresse du blog chez qui je me suis...

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17 avril 2014

Galette de pois chiche

Une recette trouvée chez Jenna du blog le Bistro de Jenna je n'ai pas suivi la recette à la lettre , j'ai supprimé le comté et à défaut de chapelure, j'ai mixé des biscottes sans sel. Pour l'huile j'ai utilisé de l'huile spéciale friture (Frial) Ingrédients200...

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23 avril 2014

Pain minute {Sans pétrissage}

Cette recette je l'ai élaborée pour Monsieur Chilubru qui doit suivre un régime stricte sans sel et sans sucre, d'ailleurs j'ai appris que le pain était un des aliments les plus salé (en autre) . .Attention dans cette recette il n'y a ni sel, ni sucre...

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28 avril 2014

Gratin de chou de Bruxelles et amandes effilées

Un gratin rapide a faire et qui sera mangé plus facilment que nature ; et oui pas facile de faire avaler ce légume pourtant si délicieux Ingrédients 300 g de chou de bruxelles (surgeles) 2 oeufs 20 cl de crème Paprika 1 boule de mozzarella (plus si vous...

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4 juillet 2014

Verrines tomates-avocat et ciboulette

Un classique.. n'est ce pas ?! mais présentée de cette façon, la recette a fait des ravages, comme quoi il suffit parfois, de peu de chose pour changer le gout d'une recette!!! Ingrédients : (3 grosses verrines) 1 avocat (il était bien gros) 1 1/2 CS...

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1 mai 2014

Le gâteau de Paques de Sophie -- et porte bonheur !

Pour Pâques j'avais choisi de faire un gâteau rapide a faire et sympa à l'oeil, alors quand Sophie à publiée sa recette je n'ai pas hésité une seconde , je me suis dit ce sera celui là., J'ai opte pour un gateau au yaourt à la vanille et une mousse au...

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19 février 2015

Panna cotta coco et fruits rouges

Encore une recette facile; et rapide à faire.peu sucré , toujours pour cause de régime..mais delicieusement parfumé à la coco.. Ingrédients 1 boite de Lait de coco (400 ml] 2 CS sucre 2 CS de noix de coco rapée 1 CC d'agar agar fruits rouges pour la déco...

Posté par chilubru à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2014

Pickles de courgettes

Comme je vous l'avais annonce.. je continue mes tests de recettes américaines, et oui une petite centaine a tester :) Alors là j'ai testé une recette sucré -salé... : Les Pickles, vous conniassez ? a déguster en accompagnement de viande froide ou en garnissant...

Posté par chilubru à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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