Cuisine d'ici et d'ailleurs

01 avril 2017

Crèmes chocolat-café au fromage blanc 0%

Un reste de fromage blanc, une petite recherche sur google et ça donne ça. j'ai trouvé la recette sur Fourchette et Bikini

IMG_9051Ingrédients :
400 g de fromage blanc 0%
125 g de chocolat noir
2 cuillères à café de café soluble1 cuillère à café d'eau chaude
1 sachet de sucre vanillé


Faites fondre au bain-marie le chocolat noir.
Dans un saladier, mélangez le café et l'eau puis ajoutez le chocolat fondu, le fromage blanc et le sachet de sucre vanillé. Mélangez bien;
Répartissez la crème dans 6 ramequins et laissez reposer au moins une heure au réfrigérateur.
Servez bien froid accompagné de fruits rouges (frais ou décongelés)IMG_9053

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29 mars 2017

lait d'amandes {lait végétal}

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Ingrédients
80 gr d'amandes
800 ml d'eau
2 CS de sirop d'agave

Rincer soigneusement  80 g d’amandes et les mettre à tremper dans l’eau pure.
Le lendemain : Rincer les amandes, les mettre dans le bol du robot avec 800 ml d’eau pure et 2 cuilleres à soupe de sirop d'agave. Mixer au moins une minute, Conservez le résidu des amandes autrement appelé okara d’amandes (j'ai fait un gateau au yaourt, j'ai remplacé un pot de farine par l'okara)
Faire un premier filtre avec une  passoire tamis. Puis un  2eme  avec un filtre un cafe permanent.
mettre au frais et consommer sous 4 jours.

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25 mars 2017

Fromage aux noix {VEGAN}

Une recette simplissime,  on les aime chez nous
Je m'essaie à la cuisine vegan et veggie....essayer vous serez surpris :)

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Ingredients :
1 yaourt au soja
une belle poignée de noix
sel,poivre et ail semoule

Verser votre yaourt dans une passoire tamis, faites égoutter toute une nuit au frais..
Le lendemain, reprerendre la prepration et y ajouter sel, pivre, ail semoule et les noix grossièrement broyeés.
Remettre au frais jusqu'au moment de déguster. avec une tartine de pain au blé complet.

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01 février 2017

Pancakes au fromage blanc 0 % (sans complexe)

Voilà une recette a déguster sans complexe , bon ok enfin presque !! c'est sure si vous y ajoutez du nut... , ou du chocolat d'accord mais nous nous l'avons dégusté avec un petit peu de sucre

cuisinemag11-0506

 Ingredients : 

275 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 CS de sucre poudre
1cc de levure chimique
2 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'eau
4 CS de fromage blanc 0 %

 Mettre tous les ingrédients dans votre blender en commençant par les liquides, fromage blanc et oeufs puis mettre le reste , farine levure et sucre. Mixer à vitesse lente puis augmenter la puissance et mixer avec  la fonction "pulse".

Laisser reposer 30 min. Confectionner vos pancakes

cuisinemag11-0514

 

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