Cuisine d'ici et d'ailleurs

13 juin 2017

Tartelettes aux carambars

Du déjà vu !! oui mais celle-ci sont fiates d'une rapidité deconcertante.. idéal a faire avec votre bambin (sous suveillance)

tarte carambars

Ingrédients :
1 paquet de biscuits sablés à la noix de coco
25 carambars
15 cl de crème
50 gr de beurre

tarte carambars bis

Mettre vos biscuits dans un sachet de congelation et les ecraser a la'ida d'un riouleau à patisserie.
faire fondre le beurre , mettre vos biscuits émiettés dans un saladier et y ajourer le beurre fondu. Bien mélanger.
prendre des moules a muffins et mettre dans chaque cavité un peu de cette pate , bien tasser ,(il faut former  un fond de tarte)
mettre à cuire prendant  15 min à 180°C.

dans  une casserole faire chauffer la crème  liquide et  y ajouter les carambars.

Laisser refroidir vos fonds de tarte et y ajouter le caramel encore coulant , laisser refroidir à tempéature ambiante  puis mettre au frais jusqu'au moment de servir (le démoulage est impéccable).

tarte ter

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12 juin 2017

Tarte aux framboises et mousse de fromage blanc

Une belle recette rapide et fraicheur simple et bon

tarte

ingredients :
1 pâte sablée
150 gr de fralmboises surgelées
2 blancs d'oeufs
2 CS de fromage blanc (0%)
50gr de sucre glace

Derouler la pâte sablée , la cuire  à blancc à 180°C pendant  15-20 min.

Préparer votre  mousse, monter les blanc en neige avec le sucre glace, integrer ensuite le fromage , melanger délicatement et reserver au frais

Une fois la pate sablée  cuite et refroidie, reprendre votre  mousse de fromage blancet l'étalez sur lefond de tartedisposez les framboises encore surgéles et mettre le tout au frais jusqu'au moment de servir

tarte framboisees

 

Posté par chilubru à 13:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

01 avril 2017

Crèmes chocolat-café au fromage blanc 0%

Un reste de fromage blanc, une petite recherche sur google et ça donne ça. j'ai trouvé la recette sur Fourchette et Bikini

IMG_9051Ingrédients :
400 g de fromage blanc 0%
125 g de chocolat noir
2 cuillères à café de café soluble1 cuillère à café d'eau chaude
1 sachet de sucre vanillé


Faites fondre au bain-marie le chocolat noir.
Dans un saladier, mélangez le café et l'eau puis ajoutez le chocolat fondu, le fromage blanc et le sachet de sucre vanillé. Mélangez bien;
Répartissez la crème dans 6 ramequins et laissez reposer au moins une heure au réfrigérateur.
Servez bien froid accompagné de fruits rouges (frais ou décongelés)IMG_9053

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29 mars 2017

lait d'amandes {lait végétal}

IMG_9039 BIS

Ingrédients
80 gr d'amandes
800 ml d'eau
2 CS de sirop d'agave

Rincer soigneusement  80 g d’amandes et les mettre à tremper dans l’eau pure.
Le lendemain : Rincer les amandes, les mettre dans le bol du robot avec 800 ml d’eau pure et 2 cuilleres à soupe de sirop d'agave. Mixer au moins une minute, Conservez le résidu des amandes autrement appelé okara d’amandes (j'ai fait un gateau au yaourt, j'ai remplacé un pot de farine par l'okara)
Faire un premier filtre avec une  passoire tamis. Puis un  2eme  avec un filtre un cafe permanent.
mettre au frais et consommer sous 4 jours.

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Posté par chilubru à 22:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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