Cuisine d'ici et d'ailleurs

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4 avril 2014

Flan de poisson au lait de coco

Flan de poisson au lait de coco

Une recette bien sympa trouvée chez Sag du blog : les Papilles de sagweste, vous pouvez les servie en entrée avec une petite salade verte ou alors en plat principale avec ,riz ou pomme de terre. Ingrédients350gr de poisson blanc (moi colin) 2 CS de basilic...

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31 mars 2014

Croquettes de poisson et pomme de terre à l'ail et fines herbes

Croquettes de poisson et pomme de terre à l'ail et fines herbes

De délicieuses croquettes, idéal pour un repas du soir et bonne idée pour faire passer le poisson qui a du mal a être apprécié des Chilubru. Vous pouvez aussi aromatisé la préparation purée -poisson avec des herbes ou autre épices comme du curry. Ingrédients...

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14 janvier 2014

Méli-mélo de poisson au lait de coco et curry

Méli-mélo de poisson au lait de coco et curry

Une recette qui m'est inspirée de ce blog, je n'ai pas mis de crème mais du lait de coco, un brin de curry et de safran.un délice Ingrédients Mélange de poisson surgelés quelques crevettes décortiquées surgelées 1 brique de lait de coco une dosette de...

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25 octobre 2013

Crumble de poisson blanc au chorizo & paprika

Crumble de poisson blanc au chorizo & paprika

Un petit crumble salé qui n'a pas fait des ravages chez moi... il faut dire que les chilubru sont plus becs sucrés que salés mais quand même.....Bon j'en referai même s'ils n'aiment pas trop et je mettrai plus de chorizo... Ingrédients 4 filets de poisson...

Posté par chilubru à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2013

Tartare de thon rouge

Tartare de thon rouge

Une recette de vacances.. goûteuse et quelle fraîcheur, le thon rouge acheté au marché de Sanary (au port) durant les vacances, pêché la nuit et vendu le matin sur l'étale des pêcheurs au"cul" du bateau. Ingrédients : 800 gr de thon rouge 1 belle tomate...

Posté par chilubru à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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