10 novembre 2014

Fondant au café (recette régime)

Voici une recette trouvée chez Sandrine du blog à table avec Dukan, un délice ces petits fondants, pour ceux et celles qui n'aiment pas le café , vous pouvez optez pour une version chocolat sans sucre (type Van houten) Ingrédients2 CC de café soluble2 CS de son d'avoine2 oeufs100g de fromage blanc1 CS d'édulcorant liquide (résistant  à la cuisson)Préchauffez le four à 220°C  Mixez le son avec le café soluble. Ajoutez les oeufs, le fromage blanc et l'édulcorant. Mixez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.Répartissez... [Lire la suite]
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31 octobre 2014

Mini quiche Jambon -ciboulette {light}

Comme vous la savez déjà, je suis au régime depuis un mois et demi.. dur dur ,mes derniers kilos ont du mal à partir... grrrr, en attendant je continue ma restriction culinaire (mais pas de frustration ouf !!) Voici une recette light (Dukan), je l'ai trouvée chez Lolibox, j'ai un peu adaptée à ma sauce.. Ingrédients3 oeufs6 CS de fromage blanc 0%1 CS de son d'avoine1 paquet de dés de jambon (j'ai pas fais attention au poids :(1 CS de ciboulette surgeléssel- poivre Prechauffer votre four à220 °CFouettez les oeufs en  omelette,... [Lire la suite]
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29 septembre 2014

Terrine de Brocolis (light)

Je ne suis pas trop présente en ce moment.. je ne cuisine pas trop car je suis au régime, je fais surtout des plats allégés pas très attrayants...Je posterais donc de temps à autres certaines recettes light.En attendant voici une délicieuse recette qui a été appréciée de la famille (sauf le petit dernier qui n' a pas aimé , mais pas d'inquiétude il est dans sa période rebelle==> la pré ado !!) Ingrédients 1kg de brocolis surgelés, 3oeufs, 20 cl de crème légère, 50 gr de gruyère rapé light, 1/2 CC de coriandre  moulue,sel et... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Salade de poisson à la Tahitienne

Une recette légère, à base de poisson, et qui vient des Iles, ca vous tente ? Oui et bien suivez  moi , très facile et très rapide, verdict il n'y a que moi quoi ai aimé...J'essaierai la prochaine fois avec du saumonJ'ai trouvé la recette sur 750 gr mais elle vient du blog de Piment Oiseau Ingredients400g de filet de poisson blanc (j'ai mis du surgele)10 cl de jus de citron35 cl de lait de coco2 carottes2 tomates2 oeufs durs ciboulette surgeleéSel, poivreSortir le poisson et le laisser un peu degivrer. Coupez la chair du poisson... [Lire la suite]
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23 mai 2014

Radis O'fanes

Une inspiration culinaires qui vient du blog de  Lydie ==> Les gourmandises de Lydie, je n'avais pas tous les ingrédients j'ai donc adapté à  ma sauce et surprise Monsieur Chilubru a aimé.Ingrédients :1 botte de radis1 gousse d'ail1 c à soupe de jus de citron3 c à soupe d'huile d'olive5 cacahuètes naturesel, poivre1 c à soupe de son d'avoine Séparez les radis des fanes, lavez et séchez le tout. Hachez les fanes avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olives, le citron et les cacahètes pour obtenir un pesto. Coupez les radis... [Lire la suite]
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21 mai 2014

Crème citron & ricotta aux fruits rouges ..

En ce moment  je cuisine peu..pas d'envie, et en plus j'ai décidé de faire un petit régime ! J'ai arrêté la cigarette depuis décembre et du coup ça se ressent sur mes hanches !!Voici une petite crème légère et très acidulée..Ingrédients :20 cl e jus de citron100 g de sucre en poudre2CS de maizena2 CS de ricottaquelques fruits rouges surgelés pour la déco2 CC d'arôme vanillespéculoos émiettés Faites chauffer le sucre et le jus de citron sur feu doux.. Prélever un peu de ce jus et le diluer avec la maïzena, ajouter cette pâte au... [Lire la suite]
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13 janvier 2014

Oeufs à l'Indienne

Voici une entrée qui fait son effet et en plus 100% light, alors n'hésitez plusIngrédients 6 oeufs 3 CS de fromage blanc 0% 3  CC de curry 1 CC de paprika sel et poivreFaire cuire vos oeufs.  Laissez refroidir.Écalez les,  les couper en deux dans le sens de la longueur. Extraire le jaune, l'écraser à la fourchette. Ajouter ensuite le fromage, les épices, sel & poivre. Bien mélanger, reprendre vos oeufs et les garnir de cette préparation. Il vous restera de la préparation, alors faite comme moi coupez des carottes en... [Lire la suite]
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09 janvier 2014

Boulettes de poulet au curry & lait de coco

Les boulettes chez nous, c'est une institution.. c'est tellement facile a préparer , a cuisiner et à déguster, en plus les variantes sont  multiples alors pourquoi se priver et en plus c'est du light et toute la tite famille aime...Ingrédients 4 escalopes de poulet 1 oignon 1 CS de curry rouge 1 CC de coriandre (surgele s pour moi) 2 CS d'avoine de son 1 petite boite de purée de tomates 20 cl de lait de coco 1 CC d'ail surgeles (granules)Hacher l'oignon puis les escalopes préalablement coupées en morceaux. Ajouter ensuite le... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

Coquilles farcies au surimi& poisson

Une recette qui change largement insiprée par Brèves de cuisine. Pour 4 coquilles :8 bâtonnets de surimi2 filets de colin1 carotte râpée1 petite boîte de champignons de Paris20g de beurre20 g de farine, maizena250ml de lait écrémé30 g d'emmental râpéDe la chapelureSel, poivre Préparer votre béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la maizena fouetter, et continuer tout en délayant avec le lait, laisser épaissir quelques minutes. Arrêter la cuisson, ajouter les champignons saler, poivrer.Réserver. Préchauffer... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

Flan de carottes

Une recette rapide, facile qui a du goût et qui a plu à tout le monde, je l'ai trouvée sur Marmiton J"ai cuit ces flans dans des moules que ma maman m'avait offert pour mon anniversaire, j'en ai au moin une vingntaine de forme différente je vais bien pour voir m'amuser, ceus qui me font le plus crasuer se sont zen forme de nourours, lapin avec leur accesoires carottes etc...je vais pouvoir faire des trucs sympa !!!   Ingrédients300 gr de carottes après épluchage et détaillées en cube2 oeufs65 g de fromage blanc 0%25 g... [Lire la suite]
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