31 janvier 2017

Mini cakes aux blancs d'oeufs & cranberries

A la base j'étais partie pour faire des financiers... je ne sais pas ce que j'ai fait mais je me suis royalement plantée dans mes quantités au niveau de la farine ,du coup je me suis retrouvée avec des cakes et non des financiers. Dommage la version financier devait être délicieuse Ingrédints: 40 g de poudre d'amandes95 g de blancs d'oeuf50 g de beurre95 g de farine95 g de sucre40 g de cranberry séchéesamandes éffilées  pour la déco Dans un bol, mélanger sucre, farine et poudre d'amandes. Verser les blancs d'oeufs dans un... [Lire la suite]
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20 septembre 2015

Tarte meringuée aux framboises

Un beau et bon gâteau du dimanche...une belle déclinaison de la classique recette au citron ! A découvrir  avec de nouvelles saveurs acidulées. J'ai chippé la recette chez Cojocano.Ingrédients :1 pâte sablée maison Curd de framboises:500g de framboises(fraîche ou surgelées)180 g de sucre en poudre3 oeufs40g de beurre1 cas maïzenameringue:4 blancs d'oeufs180g de sucre en poudrePréparation du curd de framboise: Dans une casserole, mélanger les framboises avec le sucre. Porter à ébullition puis réduire le feu. faire cuire tout en... [Lire la suite]
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25 janvier 2015

Galette noisettes & pommes caramélisées

Vite vite , je poste la recette de ma galette, c'est le dernier jour je crois pour en manger quoique.. la gourmandise n'a pas de limite de date de consommation  Ingrédients2 disques de pâtes feuilletés 2 pommes 40 gr de sucre 2 oeufs (+1 pour dorer la pâte) 100 gr de poudre de noisettes 100 gr de sucre glace 70 gr de beurre ramolli 3 cc de calvados(facultatif) Dans une terrine , battre le beurre en pommade avec un fouet , ajouter petit à petit le sucre glace, la poudre de noisette et les oeufs (+le calva). Vous devez obtenir... [Lire la suite]
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01 novembre 2014

Cake noix de coco et confiture de griotte

Je suis au régime ok, mais pas la chilubru family.. ptit chilubru me l'a dit l'autre fois  : "nous maman, on est pas au régime".. ok message reçuOn y va pour une recette gourmande. Ingrédients: 200 gr de farine 3 oeufs 100 gr de sucre 125 grde beurre 100 gr de noix de coco 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé confiture de griottesDans un  saladier, melanger oeufs et sucre, rajouter la farine et remuer, la pâte s'épaissit verser le beurre fondu. Ajoutez le reste des ingrédients, sucre vanille et levure.... [Lire la suite]
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04 juin 2014

Gâteau de crêpes- Bataille food #13

Voici donc ma 1ère participation à la bataille food, késako , un défi pour passionnés de cuisine, blogueurs ou non, autour d’un thème. Rien à gagner, si ce n’est le plaisir de jouer, cuisiner, partager, échanger initié par  Jenna du blog Le Bistro de Jenna a eu la sympathique idée de créer la Bataille Food : Delphine du  blog « Del’s cooking twist »organisatrice de  la bataille food #12 a choisi  pour cette 13ème édition  Sophie notre bretonne préférée du blog "j'ai le coeur gourmandise" et... [Lire la suite]
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29 avril 2014

Cake à la vanille

Un classique maintenant dans ma cuisine, le gâteau  au yaourt cette fois ci voici une version cake à la vanille1 pot de yaourt à la vanille 2 pots de sucre 2 pots de farine 1 pot de préparation pour flan pâtissier à la vanille1/2 pot d'arôme vanille 1/2 pot d'huile 3 oeufs 1 sachet de levurePréchauffez votre four à 180 °C Versez le yaourt dans un saladier puis après avoir rincé le pot, utilisez le comme verre doseur pour les autres ingrédients; ajoutez au yaourt le sucre et les oeufs, mélangez la préparation jusqu'à l'obtention... [Lire la suite]
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17 mars 2014

{Le classique} Gâteau au yaourt..mais pas que

Un classique dans ma cuisine Ingrédients :1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre 1 pot de farine 1 pot de préparation pour flan patissier 1 pot de poudre d'amandes 1/2 pot d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure 1/2 CS d'arôme amandes amères4 pommes Préparation :Préchauffez votre four à 180 °C Versez le yaourt dans un saladier puis après avoir rincé le pot, utilisez le comme verre doseur pour les autres ingrédients; ajoutez au yaourt le sucre et les oeufs, mélangez la préparation jusqu'à l'obtention d'un mélange  mousseux. Ajoutez... [Lire la suite]
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19 février 2014

Gateau aux blancs d'oeufs parfumé à l'orange

Il me restait plein de blancs d'oeufs de ma recette de  pudim  ,j'avais le souvenir d'une recette de gâteau faite qu'avec des blancs , j'ai donc pique la recette de Camijote et je l'ai adaptée avec de la liqueur d'orange Ingrédients  5 blancs d'oeufs  125g de sucre  125g de farine  100g de beurre 2 CS de liqueur d'orange Battez les blancs d'oeufs en neige, lorsqu'ils sont bien lisses, versez le sucre et continuez de fouetter. Incorporez ensuite la farine et le beurre fondu à l'aide d'une... [Lire la suite]
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16 février 2014

Gâteau au fromage blanc et caramel

Il me restait un pot de fromage blanc 0%la DLC arrivait, j'ai donc repris la base  cette recette, j'ai ajoute un petit coulis de caramel et voilà le travail  Ingrédients 1Kg de fromage blanc 20% 120g de sucre blanc 4 oeufs 50g de maïzena- 2 CC de  vanille liquide Caramel liquideIl suffit tout simplement de mélanger ensemble le fromage blanc, le sucre, les oeufs, la maïzena et la vanille. Préchauffer le four à 180°C. Verser dans le fond du moule un peu de caramel liquide puis la préparation de fromage blanc, ... [Lire la suite]
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12 février 2014

Mini cakes choco-citron...

Une recette trouvée chez Sorcilli , j'ai doublé les quantités et oui y a que des gourmands chez les Chilubru Ingrédients 2 oeufs80 g de sucre roux100 g de farine40 g de beurre fondu 40 g de beurre salé fondu2 cuillère à café de levure chimique1 citron (zeste et jus) + 3 goutes d'HE de citron120 g de chocolat noir des amandes effilées  Préchauffer le four Th 6 (180°C). Mélanger la farine avec le sucre et la levure. Incorporer l'oeuf et le beurre fondu, fouetter. Ajouter le jus et le zeste de citron, mélanger. Finir avec le... [Lire la suite]
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