
Les macarons cela faisait un moment que je n'en avait pas fait, je suis assez satisfaite, je 'nai pas trop perdu la main. J'ai repris ma recette de base celle qui fonctionne bien et que j'avais prise chez Magalie à l'époque. Après le croutage, j'ai saupoudrer mes coques de chocolat Van Houten
Ingrédients 95 gr de poudre d'amandes 155 gr de sucre glace, 75 gr de blancs d'oeufs, j'ai mis 2 blancs 1/2 50 gr de sucre en poudre 1 pot de caramel au beurre salé
Tamiser le sucre glace et la poudre d'amandes. Bien les mélanger.
Monter...
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