Pomme de terre sautées aux épices

Une recette que j'ai trouvée sympa et rapide à faire et qui change des traditionnelles "patates" sautées, j'ai trouvé la recette sur  le blog de Popasan. je n'ai pas respécté ses temps de cuisson car ce n'était pas assez cuit pour nous

Ingrédients
1kg de pommes de terre
50g de beurre
1 c à s d’huile d’olive
1 c à c de paprika
1 c à c de cumin
1 c à c de gingembre
1 c à s de ketchup
Coriandre
Fleur de sel, poivre

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive puis versez les pommes de terre. Faites-les sauter sur feu vif pendant 10 min.

Ajoutez les épices, baissez le feu et ajoutez le ketchup, la fleur de sel et le poivre. Mélangez. Couvrez et faites cuire 10 min.Ajoutez le persil , mélangez, laissez cuire encore 5min. Servez aussitôt.

Comments

[babakitchen]

ho oui oui j'allais dire aussi avec des pommes de terre nouvelles, je m'en régale déjà !! quand j'étais petite, mon grand père me réservait toujours les premières patates qu'il récoltait du potager :)

[thithoad]

et avec des pommes de terre nouvelles un vrai délice

[Chris]

Pour moi, c'est parfait !

[Juste]

simple, rapide est efficace....bravo

bizzz

[afaurore]

sans ketchup pour moi aussi :-)