Dimanche ! Farniente et petit déjeuner tardif...

Ingrédients
2 oeufs
150 ml de lait demi écrémé
125 g de farine
c. à café de levure chimique
c. à soupe de sucre
Arôme nature d'oranges (7 gouttes)
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Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, le sucre, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé Dans un autre bol, mélangez les 2 jaunes d’oeuf avec le lait puis ajoutez aux ingrédients secs en mélangeant, vous obtenez une texture de pâte à crêpes bien épaisse, laissez reposer 15 à 30 minute.

Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation (c’est le secret de pancakes ultra moelleux) Faites cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté