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Cuisine d'ici et d'ailleurs
21 décembre 2013

Confiture d'oignons au vin rouge

Confiture d'oignons au vin rouge
Voici une recette que je fais chaque année..elle est devenue un classqiue pour Noel, a déguster avec du foie gras..viande rouge ou fromage Ingrédients 500 gr d'oignons 75 gr de sucre en poudre 1/4 l de vin rouge 2 Cl d'huile Éplucher et hacher les oignons,...
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6 octobre 2013

Mayonnaise maison...au citron

Mayonnaise maison...au citron
Je viens de m'apercevoir que je n'ai jamais publié de recette de mayonnaise et pourtant c'est un grand classique à la maison. Voici donc une recette de mayo aromatisée au citron, j'utilise beaucoup d'huile essentielle pour parfumer mes préparations mayo,...
14 septembre 2013

Confiture de tomates, oignons et poivron rouge au vinaigre balsamique

Confiture de tomates, oignons et poivron rouge au vinaigre balsamique
Une recette trouvée chez Jeanne, je trouve que c'est une belle et bonne idée , je l'ai testée avec un BBQ mais aussi avec un escalope de volaille. Cette confiture sert souvent d'accompagnement chez moi à la place du traditionnel "ketchup". INGREDIENTS...
23 août 2013

Gratin de courgettes blanches au poulet

Gratin de courgettes blanches au poulet
Ma copine IC m'a donné des courgettes blanches, c'est la première fois que j'en mangeais, je ne savais pas comment la cuisiner en gratin ce fut un délice Ingrédients 2 belles courgettes blanches 1 reste de poulet rôti 1 tranche de bifteck 1 bocal de sauce...
19 août 2013

Paillassons de courgettes et féta

Paillassons de courgettes et féta
Une recette trouvée sur le site de l'internaute cuisine, ces paillassons accompagneront très bien vos viandes rôties ou tout simplement pour un dîner "léger" avec une salade. Ingrédients 2 courgettes moyennes1 oignon 2 oeufs 60 g de fêta 50 g de chapelure...
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10 juillet 2013

Brochette de pomme de terre au BBQ

Brochette de pomme de terre au BBQ
Je vous l'avais dit le BBQ tourne à plein régime mais il ne sert pas qu'a cuire la viande .. voici une idée sympa pour manger des pommes de terre autrement que cuites dans la braise. Ingrédients : Pomme de terre huile de tournesol curry rouge '(ou autres...
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