21 décembre 2013
Confiture d'oignons au vin rouge
Voici une recette que je fais chaque année..elle est devenue un classqiue pour Noel, a déguster avec du foie gras..viande rouge ou fromage
Ingrédients
500 gr d'oignons
75 gr de sucre en poudre
1/4 l de vin rouge
2 Cl d'huile
Éplucher et hacher les oignons, dans une poêle verser l'huile et les oignons.
Mélanger et faite cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il deviennent translucides et tendres sous la dent.(attention ne pas faire griller).
Ajouter le vin, un peu de sel et de poivre. Ajouter le sucre et mélanger régulièrement jusqu'à la réduction complète du vin.
Publicité
Publicité
Commentaires
T
B
L