Verrine de surimi et pamplemousse

Des verrines apéritives, très rapdes à faire, simples et surtout délicieuses..

Ingrédients
8 bâtonnet de surimi saveur crabe
1/2 pamplemousse
3CS de mascarpone
2 CS de mayonnaise au citron maison ou non
sel, poivre

Mixer grossièrement les bâtonnets de surimi, peler à vif le pamplemousse et le couper en petits morceaux (très fins, garder 2 ou 3 quartiers pour la déco

Ajouter le mascarpone et la mayonnaise, mélanger le tout et mettre en verrine, mettre au frais
Au moment de servir décorer avec des morceaux de  pamplemousse

Comments

[FLaure]

Une bonne idée pour l'apéritif, pas lourd, frais, j'adhère complètement.

Bonne semaine, FLaure