Croquettes de poisson et pomme de terre à l'ail et fines herbes

De délicieuses croquettes, idéal pour un repas du soir et bonne idée pour faire passer le poisson qui a du mal a être apprécié    des Chilubru. Vous  pouvez aussi aromatisé la préparation purée -poisson avec des herbes ou autre épices comme du curry.

Ingrédients
3 pommes de terre  
25 gr de beurre
4 filets de colin
2 CS de fromage ail et fines herbes
sel et poivre
2 oeufs battus
80 gr de chapelure 
Noix de muscade pour la purée
un peu  d'huile
Faire cuire les filet de  poisson dans une grande casserole d'eau (5-7 min)
Cuire les pommes de terre, les Réduire en purée avec le beurre, incorporez  le poisson  émiété, le fromage, 1 oeuf battu .

Salez, poivrez .Laissez le mélange au frais une 1/2 heure   

Passez les croquettes dans la farine, le reste des oeufs battus et pour finir la chapelure ( je prends une chapelure fine )  Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites les dorer de chaque côté 2 à 3 mn

Comments

[babakitchen]

ce genre de croquette c'est super bon, on adore aussi, hate qu'il fasse meilleur dehors pour en préparer plein !!

[gigidu5444]

J'ai testé ta recette cette semaine, très bonnes croquettes que nous avons dévorées. La recette sera sur mon blog la semaine prochaine.

Merci pour le partage et bonne journée

Bisous

Gigi

[Neaira]

Elles sont chouettes ces petites croquettes ! je note !

bises

[Pauline]

Miam, j'adore ^^

[lynda59153]

excellente recette, est surtout, bien meilleur, quand c'est fait maison, car au moins, ont c'est ce que l'ont mange, et que ce n'est pas du trafiqué, merci beaucoup, et bonne semaine (-: