Flognard aux pommes

4 septembre 2013

La saison des pommes vient de commencer et je me devais de tester cette recette de terroir..
Franchement je ne suis pas déçue et les chilubru aussi, à ma grande surprise!!

flognarde

Ingrédients :
3 oeufs,
150 g de sucre,
75 g de farine,
25 cl de lait,
30 g de beurre (demi-sel),
2 CS de calvados
3-4 pommes selon la taille

Mettre le beurre, préalablement coupé en morceaux dans une casserole avec le lait, faites chauffer doucement jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Pendant ce temps, battre les oeufs et le sucre, ajouter la farine puis verser le lait ainsi que le calvados , bien mélanger

Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en morceaux.

Dans un moule ,verser la pâte et mettre les fruits au dessus. Enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant environ 30 min

flognarde bis