Cuisine d'ici et d'ailleurs

30 septembre 2013

Gâteau roulé choc'orange

Voici la recette de base que ma grand-mère préparait pour sa bûche de Noel, , ici une version chocolat orange amères , un délice Ingrédients (10 personnes)160 gr de farine, 200 gr de sucre poudre, 6 oeufs, Confiture d'orange amères100 g de chocolat +beurrepapiers...

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29 septembre 2013

Beignets au four

Voici une recette qui commence a être connue sur la blogo, je l'ai découverte le blog de fée gourmande, Se régaler sans complexes Ingrédients 90 g de lait, 1 oeuf, 1 càs de vanille liquide, 30 g de sucre, 200 g de farine, 30 g de beurre mou, 1 sachet...

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28 septembre 2013

Tatin de bananes au salidou

Réédit du 01/02/2010 de mon ancien blog Un bon compromis bananes/caramel humm, idéal aussi pour finir des fruits à pleine maturation ;) Ingrédients 3 bananes 3CS de salidou une pate feuilletée Couper les bananes en lamelles et les faire revenir dans une...

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25 septembre 2013

Macarons au caramel au beurre salé

Les macarons cela faisait un moment que je n'en avait pas fait, je suis assez satisfaite, je 'nai pas trop perdu la main. J'ai repris ma recette de base celle qui fonctionne bien et que j'avais prise chez Magalie à l'époque. Après le croutage, j'ai saupoudrer...

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24 septembre 2013

Brioche suisse ou pépitos.

Depuis le temps que mon petit Chilubru m'en demande ,je l'ai enfin faite cette recette, je l'ai trouvée chez manu , Je n'ai rien changer à sa recette., très facile de réalisation.Il faut tout de même un peu de temps mais le résultat en vaut la peine !!!...

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23 septembre 2013

Crème double aux spéculoos

Voici une recette repérée il y a très longtemps sur le blog de Sandrine , enfin je me décide à la tester.. Vous savez quoi mais pourquoi ai-je attendu si longtemps !!!! Ingrédients (pour 5 verres) 20 cl de crème liquide 20 cl de lait 1cc rase d'agar agar...

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22 septembre 2013

Petits pain de campagne aux olives

Des petites pains a manger comme ça pour le grignotage....juste pour le plaisir , Mes olives étaient aromatisées aux herbes , on peut y rajouter des lardons Ingrédients 300 gr de farine de campagne levure incorporée (sinon mettre 1 sachet de levure boulanger)...

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21 septembre 2013

Cookies aux grosses pépites

Voici ce qui attend P'tit Chilubru pour son retour de tournoi... des bons cookies au chocolat.. J'ai trouvée la recette sur ce blog : Les cookies de Mamie recettes Ingrédients 250 g de farine1/2 sachet de levure125 g de sucre blanc125 g de sucre roux...

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19 septembre 2013

Confiture de potimarron à l'amande - en machine à pain

Une recette issue de mon ancien blog, je la poste aujourd'hui car bientôt l'automne et qui dit automne dit cucurbitacé.... Ingrédients : 680 de potimarron epluché et coupé en petits morceaux 680 gr de sucre cristal 20 gr de poudre d'amandes 1CS arôme...

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18 septembre 2013

Tian de pommes de terre et de bacon au cheddar

Quand j'ai vu cette recette chez Bree, je n'ai pas pu resister et oui même devant un gratin je craque, j'ai préparé ce tian en version cocotte... Ingrédients 700 g de pommes de terre 3 c à soupe d'huile d'olive 12 tranches de bacon de 2 mm d'épaisseur...

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