Méli-mélo de poisson au lait de coco et curry

14 janvier 2014

Méli-mélo de poisson au lait de coco et curry

Une recette qui m'est inspirée de ce blog, je n'ai pas mis de crème mais du lait de coco, un brin de curry et de safran.un déliceIngrédients
Mélange de poisson surgelés
quelques crevettes décortiquées surgelées
1 brique de lait de coco
une dosette de safran
1CC de curry
un peu de coriandreDécongeler les crevettes et le mélange de poisson. Disposer les morceaux de poissons dans un plat à four avec les crevettes. Dans un saladier mélanger le safran, le curry, la coriandre et le lait de coco. Saler, poivrer et bien mélanger. Verser le mélange sur le poisson et mettre au four à 200°C pendant 20 minutes. Servir bien chaud avec du riz par exemple