25 octobre 2013
Crumble de poisson blanc au chorizo & paprika
Un petit crumble salé qui n'a pas fait des ravages chez moi... il faut dire que les chilubru sont plus becs sucrés que salés mais quand même.....Bon j'en referai même s'ils n'aiment pas trop et je mettrai plus de chorizo...
Ingrédients
4 filets de poisson blanc (merlu pour moi)
5 grosses tranches de chorizo
1 CC de paprika
30 gr de farine
20 gr de beurre
2 CC de levure chimique
Faites dorer les filets de poisson, puis les émietter en veillant à bien retirer les arrêtes. Verser dans des ramequins Préparer votre "pâte" à crumble : mixer finement votre chorizo, mélanger farine,levure, beurre, paprika et chorizo.
Disperser cette pâte sur le poisson et passer au four (220°C) pendant 15 min. Il faut que le crumble soit doré.
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