Articles populaires – Cuisine d'ici et d'ailleurs

27 juin 2020

Mousse au chocolat au jus de haricots {VEGAN et IG bas}

J'avais déjà testé la mousse vegan au jus de pois chiche, j'avais été agréablement surprise : gout , texture et même au niveau de la digestion, rien à voir .. J'ai donc récidivé avec le jus de haricots rouges...Une tuerie, le petit plus j'ai aromatisé...

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Tags: IG BAS chocolat vegan

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9 février 2015

Tartelette saumon et poireaux (light)

Une recette light mais qui a plu à tout le monde....un reste de saumon sur lit de poireaux et hop des petites tartelettes à grignoter au gré de vos envies Ingrédients : 1 pavé de saumon 150 gr de poireaux (en rondelles et surgeles pour moi) 1 poignée...

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Tags: saumon poireaux light

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2 novembre 2014

Pain Brioché aux figues et aux noix

Un classique maintenant qui figure sur ma table de noel .... Ingrédients 100 gr de beurre 175 ml de lait 1CC de sel 1 oeuf 350 gr de farine 1 sachet de levure boulangère 70 gr de figues séchées 70 gr de noix Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans...

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Tags: brioche figues noix

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13 octobre 2014

crème de marrons

Ma maman est venue un weekend chez moi et biensur comme toutes les mamans elle n'est pas venue les mains vides.., elle m'a ramenée des marrons (enfin chataignes). Comme BG1 (mon ado) adore la crème de marron , je me suis mise a chercher une recette et...

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Tags: marrons crème purée

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5 mai 2015

Mayonnaise citron ..maison

Je viens de m'apercevoir que je n'ai jamais publié de recette de mayonnaise et pourtant c'est un grand classique à la maison. Voici donc une recette de mayo aromatisée au citron, j'utilise beaucoup d'huile essentielle pour parfumer mes préparations mayo,...

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12 janvier 2015

Velouté de carottes et coco

Bonjour mes lecteurs (trices), il y avait un moment que je n'avais pas publier hein ? mais étant toujours au régime, enfin maintenant, je reprends une alimentation "normale" en faisant attention.. Donc tout d'abord , je vous présente mes meilleurs voeux...

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Tags: soupe velouté carottes

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31 octobre 2014

Mini quiche Jambon -ciboulette {light}

Comme vous la savez déjà, je suis au régime depuis un mois et demi.. dur dur ,mes derniers kilos ont du mal à partir... grrrr, en attendant je continue ma restriction culinaire (mais pas de frustration ouf !!) Voici une recette light (Dukan), je l'ai...

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Tags: quiche jambon dukan

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22 juin 2013

Verrine de mousse de jambon et pesto rosso

Toujours dans ma série verrine, je vous présente la dernière, élaborée avec des ingrédients peu onéreux, mais qui, je vous l'assure a fait son effet.. Ingrédients100 g de jambon blanc1 carré frais10 cl de crème liquidedu paprika et du poivre6 CC de pesto...

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Tags: jambon

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24 novembre 2020

Velouté de potimaron ᵉᵗ 𝑔𝑎𝑟𝑡𝑖𝑛𝑢𝑟𝑒 𝑑𝑒 𝑐ℎ𝑎𝑡𝑎𝑖𝑔𝑛𝑒𝑠

Vous savez ce que l'on dit... Les choses les plus simples sont parfois les meilleures. Ca se confirme avec cette recette 2 ingrédients... Principaux 1/2 potimarron De l'eau Quelques châtaignes grillées Faites cuire votre potimaron dans une casserole d'eau...

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Tags: veloute soupe potimarron automne chataigne

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21 mai 2015

Tajine de poulet aux olives

J'adore ce plat... facile , rapide et à décliner avec toutes sortes de saveurs Ingrédients Poulet en morceaux...ou pillons Oignons (2 2 gousse d'ail pressées... Curcuma... Cumin Poivre... Gingembre... Cannelle en poudre( Ici en poudre...) 2 c.s. d'huile...

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Tags: tajine

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29 mars 2017

lait d'amandes {lait végétal}

Ingrédients 80 gr d'amandes 800 ml d'eau 2 CS de sirop d'agave Rincer soigneusement 80 g d’amandes et les mettre à tremper dans l’eau pure. Le lendemain : Rincer les amandes, les mettre dans le bol du robot avec 800 ml d’eau pure et 2 cuilleres à soupe...

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Tags: vegan lait amandes lait végétal

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21 septembre 2015

Chachouka

La Chachouka est à la base un plat de poivrons ou de piments verts ou rouges, quelques fois agrémentés d'oignons et de tomates. Pour ma part j'ai opté pour la version poivrons, tomates.A refaire sans hésitation Ingrédients : 2 poivrons rouges 1/2 oignon...

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Tags: Maghreb poivrons Tunisie tomates chachouka.

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8 novembre 2020

Cake fondant au chocolat noir

Avec le confinement qui revient.. Je passe plus de temps que d'habitude. Il faut dire que nous sommes passés de 4 à 2 1/2 à la maison. Et oui les enfants ont grandi et chacun prend son envol. En attendant voici ce que j'ai préparé, recette trouvée chez...

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Tags: chocolat cake healthy IGBAS

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27 novembre 2020

Muffins aux saveurs de Noël

On y arrive tout doucement mais sûrement n'est-ce pas ? En attendant on déguste ces muffins aux douces saveurs de pain d'épices, écorces d'oranges, fruits secs.. Hummm Ingrédients 150g de farine (, ici j'ai utilisé farine petit épeautre, châtaigne, et...

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Tags: muffins noël healthyfood

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12 novembre 2020

Gâteau potimarron amandes €poudre de noisettes

Test culinaire. IG bas,Gâteau au potimaron, amandes et poudre de noisettes 😊😋 ʟᴀ ʀᴇᴄᴇᴛᴛᴇ ( 𝒒𝒖𝒂𝒏𝒕𝒊𝒕é𝐬 𝒂𝒑𝒐𝒓𝒐𝒙𝒊𝒎𝒂𝒕𝒊𝒗𝒆𝒔)3 oeufs2 CS de sucre coco1 sachet de sucre vanillé 1/2 potimarron (petit)3 CS de farine petit épeautre (T150)2 CS de poudre de noisettes1...

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Tags: potimarron automne

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13 juin 2017

Tartelettes aux carambars

Du déjà vu !! oui mais celle-ci sont fiates d'une rapidité deconcertante.. idéal a faire avec votre bambin (sous suveillance) Ingrédients :1 paquet de biscuits sablés à la noix de coco25 carambars 15 cl de crème50 gr de beurre Mettre vos biscuits dans...

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11 novembre 2020

Pesto de celeri

Pauvre en calories, le céleri-branche est un légume facile à préparer qui se déguste aussi bien cuit que cru. Sa saveur puissante en fait également l’allié de nombreux plats. Le céleri-branche est pauvre en calories, mais riche en fibres Il est source...

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Tags: pesto celeribranche cuisinemaison

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7 août 2013

Tartare de thon rouge

Une recette de vacances.. goûteuse et quelle fraîcheur, le thon rouge acheté au marché de Sanary (au port) durant les vacances, pêché la nuit et vendu le matin sur l'étale des pêcheurs au"cul" du bateau. Ingrédients : 800 gr de thon rouge 1 belle tomate...

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10 février 2015

Moelleux chocolat , spéculoos et noisettes

Voici un dessert que j'ai fait ce week end , alors pour la petite histoire... , à la base cela devait être un coulant, j'ai un peu oublié ma cuisson et voilà le résultat, pas mauvais du tout Ingrédients :1 tablette spécial dessert 3 oeufs 50 gr de beurre...

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Tags: chocolat

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6 février 2015

verrine gourmande

Une verrine que je fait régulièrement parcequ'elle est rapide et gourmande à faire elle enchante toujours autant mes grands enfants :) Ingrédients : Framboises surgelées fromage blanc 0% sucre roux spéculoso Dans vos verrines, verser un fond de framboises...

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Tags: fromage blanc verrines spéculoos framboises

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12 juin 2017

Tarte aux framboises et mousse de fromage blanc

Une belle recette rapide et fraicheur simple et bon ingredients :1 pâte sablée150 gr de fralmboises surgelées2 blancs d'oeufs2 CS de fromage blanc (0%)50gr de sucre glace Derouler la pâte sablée , la cuire à blancc à 180°C pendant 15-20 min. Préparer...

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18 novembre 2020

Sablés de Noël (test)

Ingrédient : 150 gr de farine(75 sarrasin+75 farine de blé)75 gr de beurre mou2 oeufs75 gr de sucre (miel et sucre fleur de coco)épices à votre convenance, cannelle, gingembre, écorce d'orange etc ...j'ai mis écorces d'orange et épices spéculoos Battre...

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21 août 2013

Roulé de courgettes au chèvre

.C'est une recette que j'avais posté au tout début de mon blog le 26/07/09 exactement, l'ancien blog , mais j'en ai refait dernièrement pour un apéro dînatoire on s'est une fois de plus régalé Ingrédients: 2 belles courgettes 100 gr de fromage de chèvre...

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21 septembre 2013

Cookies aux grosses pépites

Voici ce qui attend P'tit Chilubru pour son retour de tournoi... des bons cookies au chocolat.. J'ai trouvée la recette sur ce blog : Les cookies de Mamie recettes Ingrédients 250 g de farine1/2 sachet de levure125 g de sucre blanc125 g de sucre roux...

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4 décembre 2013

Poulet aigre-doux dans le four (recette portugaise)

Allez un peu de dépaysement, on part pour le Portugal avec cette de Frango agridoce no forno, je l'ai trouvée sur la page facebook de Receitas Portuguesas Ingrédients : 8 cuisses poulet, 2 gousses d'ail, 1dl d'huile d'olive, 2dl de vin blanc, 3 cuillères...

Posté par chilubru à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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