31 octobre 2014

Mini quiche Jambon -ciboulette {light}

Comme vous la savez déjà, je suis au régime depuis un mois et demi.. dur dur ,mes derniers kilos ont du mal à partir... grrrr, en attendant je continue ma restriction culinaire (mais pas de frustration ouf !!) Voici une recette light (Dukan), je l'ai trouvée chez Lolibox, j'ai un peu adaptée à ma sauce.. Ingrédients3 oeufs6 CS de fromage blanc 0%1 CS de son d'avoine1 paquet de dés de jambon (j'ai pas fais attention au poids :(1 CS de ciboulette surgeléssel- poivre Prechauffer votre four à220 °CFouettez les oeufs en  omelette,... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

Crème au Nesquik ®...on en a une énorme envie !

Nesquik® ... le chocolat de mon enfance, vous vous souvenez de Groquik "on en a une énorme envie", je parle d'un temps que les moins de 30 ans ne peuvent pas connaître.L'autre jour en rentrant du travail, j'ai eu une énorme envie de chocolat chaud, mais il était trop tard pour en prendre un, j'ai donc decidé d'assouvir mon désir (enfin presque) et j'ai concocté ce petit dessert, bon je n'ai rien inventé mais c'est tellement bon ! Ingrédients :50 cl de lait8 CS de nesquik®2 CS de sucre roux1 CC d'agar agar Faite chauffer le lait... [Lire la suite]
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13 octobre 2014

crème de marrons

Ma maman est venue un  weekend chez moi et biensur comme toutes les mamans elle n'est pas venue les mains vides.., elle m'a ramenée des marrons (enfin chataignes).Comme BG1 (mon ado) adore la crème de marron , je me suis mise a chercher une recette et j'ai trouvée je l'ai denichée sur marmiton Ingrédients :400 g de marrons400 g de sucre2 verres d'eau1 gousse de vanille ou de la vanille liquide Faire une incision circulaire sur les marrons (sur le dessus du marron). Mettre les marrons dans une casserole. Couvrir largement... [Lire la suite]
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29 septembre 2014

Terrine de Brocolis (light)

Je ne suis pas trop présente en ce moment.. je ne cuisine pas trop car je suis au régime, je fais surtout des plats allégés pas très attrayants...Je posterais donc de temps à autres certaines recettes light.En attendant voici une délicieuse recette qui a été appréciée de la famille (sauf le petit dernier qui n' a pas aimé , mais pas d'inquiétude il est dans sa période rebelle==> la pré ado !!) Ingrédients 1kg de brocolis surgelés, 3oeufs, 20 cl de crème légère, 50 gr de gruyère rapé light, 1/2 CC de coriandre  moulue,sel et... [Lire la suite]
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15 septembre 2014

Brownie au chocolat et café

Et voilà...on reprend les bonnes habitudes, ce n'est pas parceque je suis au régime que le reste de la tribu ne doit pas se régaler !!!!! (Dixit p'tit Chilubru).. Ingrédients : 125 gr de beurre150 gr de sucre3 oeufs70 ger de farine200 gr de chocolat noir50 gr de café lyophiliséPréchauffer le four à 150°C Faites fondre le beurre. Dans un saladier, verser le beurre fondu et le sucre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et onctueuse. Puis ajoutez les oeufs , la café et la farine en pluie. remuez à nouveau Faites fondre le... [Lire la suite]
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14 septembre 2014

Tatin de questches aux amandes

Une version sympathique de la "classique " tatin..Ingrédients1 pâte brisée ou feuilletée 450 à 500 gr de quetsches, Sucre beurre poudre d'amandes   Préchauffer le four à 220°C Dans un moule a manquer beurré , saupoudrer de sucre. Laver, essuyer et dénoyauter les prunes, les couper en deux et déposer la prune côté peau dans le fond du moule sucre. Bien tasser. saupoudrer généreusement de poudre d'amandes et déposer le disque de pâte pardessus. Enfourner pour 15 à 20 min. Démoulez et déguster tiède
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13 septembre 2014

Idée menu...derniers beaux jours ?

Enfin , je prends le temps d'alimenter cette rubrique, en panne d'idée et bien cette rubrique est pour vous , j'espere qu'elle vous rendra de  grands services. Salade de chou blanc et pommes Brochettes de poulet marinées à la sauce BBQ Gratin de framboises aux spéculoos Bonne soirée.........mes aminautes
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04 septembre 2014

Raita de concombre

Pour prolonge rl'éta...cette délicieuse recette, rapide et fraîche..  a déguster sans modération Ingrédients (pour 4 personnes) 1 concombre1 oignon1 gousse d'ail2 yaourts natures (type yaourt grecs)cuminpimentsel et poivre  Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur, le vider de ses graines et le râper sur une grosse grille. Mettre le concombre dans une passoire, le laisser égoutter 10 min et le presser pour bien l'essorer. Hacher l'oignon et l'ail, les incorporer au concombre, ajouter les 2 yaourts, sel,... [Lire la suite]
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19 juillet 2014

Salade de melon au lait de coco

Une salde de circonstance....quand il fait chaud c'est appréciable et  Stef de Fla ne sait pas trompée elle est parfaite je comprends que tu es craquée Ingrédients :1 gros melon 165 ml de lait de coco 2 c. à soupe de miel 1/2 citron vert menthe Éplucher le melon et le couper en petits cubes. Ajouter le lait de coco, le jus de citron et le miel et laisser au frigo 2 heures. Au moment de servir saupoudrer de menthe ciselée
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04 juillet 2014

Verrines tomates-avocat et ciboulette

Un classique.. n'est ce pas ?! mais présentée de cette façon, la recette a fait des ravages, comme quoi il suffit parfois, de  peu de chose pour changer le gout d'une recette!!! Ingrédients : (3 grosses verrines) 1 avocat (il était bien gros) 1 1/2 CS de son d'avoine 1 yaourt nature 1 c à s de jus de citron1 belle pincée 'épices à guacamole 1 tomate 1CS de ciboulette surgelé Recueillez la chair de l'avocat, passez-la au mixeur avec le son d'avoine, le yaourt, le jus de citron, la ciboulette, le sel et le poivre. Versez cette... [Lire la suite]
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