18 septembre 2013

Tian de pommes de terre et de bacon au cheddar

Quand j'ai vu cette recette chez  Bree, je n'ai pas pu resister et oui même devant un gratin je craque, j'ai préparé ce tian en version cocotte... Ingrédients 700 g de pommes de terre 3 c à soupe d'huile d'olive 12 tranches de bacon de 2 mm d'épaisseur 200 g de cheddar sel et  poivre du moulin Épluchez les pommes de terre; lavez les puis taillez les en rondelles de 2 mm d'épaisseur (j'ai pris ma mandoline). Faites les sauter à la poêle avec l'huile d'olive pendant 15 minutes. salez et  poivrez. ... [Lire la suite]
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17 septembre 2013

Boulettes de poulet épicées & corn flakes

Les boulettes ! ah cela faisait un moment non ? la petite originalité de ces boulettes c'est le croquant des céréales, les chilubru ont beaucoup aimé - c'est pour dire !! Ingrédients : 4 escalopes de  poulet 1 oignon 2 tranches d'ananas au sirop 2 CC de curry 1 CC de curcuma 2  bols de corn flakes 1 oeuf Persil sel, poivre   Éplucher l'oignon. Dans le bol de votre mixer, hachez le, ajouter ensuite les escalopes coupées en morceaux, donnez 2 ou 3 tours de hachoir, ajoutez  les épices, les rondelles d'ananas... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

Donuts

  Depuis le temps que je voulais tester ces beignets,  enfin je l' ai fait,. J'ai trouvé la recette ici , bon je ne suis pas  très satisfaite du résultat et oui je me suis retrouvée avec une pâte super collante. Jai du remettre bcp de farine , du coup pour façonner les beignets pas facile, au niveau du gout je ne retrouve pas ceux qu'on achète dans le commerce.,  mais bon ce sont mes premiers, une chose est sûre c'est que j'en referai car malgré tout ON A TOUT MANGE.Ce n'est pas la recette  qui est en... [Lire la suite]
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14 septembre 2013

Confiture de tomates, oignons et poivron rouge au vinaigre balsamique

Une recette trouvée chez Jeanne, je trouve que c'est une belle et bonne idée , je l'ai  testée avec un BBQ mais  aussi avec un escalope de volaille. Cette confiture sert souvent d'accompagnement chez moi à la place du traditionnel "ketchup". INGREDIENTS    (pour environ 4 pots)4 belles tomates bien mûres 1 poivron rouge 1 oignon             (au total 685 gr de légumes une fois nettoyés) 10 cl de vinaigre balsamique 650 gr de sucre à confiture ... [Lire la suite]
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13 septembre 2013

Mousse au chocolat (corsé) de Pierre HERME

La fameuse mousse, depuis le temps que je la vois sur vos blogs, je me devais de la tester...mais problème mes Chilubru étant fans de chocolat donc de mousse, pas facile de les convaincre quand il s'agit de changer de recette. J'ai donc fait mes mousses, je n'ai rien dit et au moment de servir et de goûter ,j'ai laissé faire..et bien le verdict ,"elle est super bonne ta mousse", la texture tout leur plaît, petit bémol bien sûr il en faut un le chocolat..! "tu n'aurais pas du prendre du chocolat corsé..la prochaine fois fait la avec du... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

Confiture de Mirabelles

Les mirabelles sont les seules prunes que j'arrive a manger..et à faire manger. Voici une recette trouvée chez Piroulie qui elle même la tenait de Guylaine. Ingrédients : Pour 6 à 7 pots de 220 g 1,2 kg de mirabelles soit 1 kg net 700 à 800 g de sucre cristallisé Le jus d’un 1/2 citron Le 1er jour : Rincez les mirabelles, séchez-les et retirez les noyaux. Mélangez les mirabelles avec le sucre et le jus de citron dans une jatte, couvrez et laissez mariner 1 h. Versez dans la bassine à confiture et portez au frémissement en... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

Salade de chou blanc et pommes

Une salade découverte cet été chez belle maman, depuis elle ne me quitte plus, simple, saine,  rapide et très bonne !! Ingrédients1/4 de chou blanc1 pomme verte ou golden100 g de lardons fumés100g de comtéVinaigre de cidre Couper tous les ingrédients en petits morceaux. c'est le plus long :). Les mettre dans un saladier.Saler et poivrer bien mélangez. Faites revenir les lardons dans une poêle. Égoutter les. Déglacer la poêle avec un peu de vinaigre de cidre. Ajouter ensuite les lardons égouttés dans la salade de chou ,... [Lire la suite]
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10 septembre 2013

Pim's géant à l'abricot

Le pim's géant ! Toute une histoire, cela faisait un moment que je voulais tester cette recette, j'ai été contrainte et forcée par mes Chilubru :) ;) de la faire lorsqu'ils ont vu la publication Cilou passion   Ingrédients :4 oeufs,100g de sucre,80g de farine,60g de beurre mou,120g de chocolat patissier,250g de confiture (ici: abricot)1 CC d"agar agar     Préchauffer le four th.5-150°. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine... [Lire la suite]
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09 septembre 2013

Gâteau au yaourt & carambars

A la base j 'étais partie pour faires des financiers aux carambars et puis en ouvrant le frigo, oups quelques yaourts en fin de vie (DLC arrivait à échéance). J'ai donc repris ma recette de gâteau au yaourt et j'y ai rajouté de la sauce carambers , hummmm, un régal   Ingrédients 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre 2 pots de farine 1 pot de poudre d'amandes 3 oeufs 1 sachet de levureune dizaine de carambars + un peu de crème  pour la sauce Préchauffez votre four à 180 °C Versez le yaourt dans un saladier puis après... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

Salade de poulet au melon & kiwi

Voici une salade très  fraîche que j'avais publié dans les débuts de mon blog,  Ingrédients 2 beaux blancs de  poulet/dinde 1/2 melon 4 kiwis Sauce au soja graine de sésame ciboulette quelques feuilles  de salade Pour  la vinaigrette : Huile d'olive 4 cuill à soupe Vinaigre de vin 3 cuill à soupe Miel 1 cuill à café Moutarde à l'ancienne 1 cuill à café   Laver et préparer votre salade comme à votre habitude, Émincer la salade et déposez là dans des coupelles. Couper le kiwi en rondelles, le melon en... [Lire la suite]
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