Boulettes de poulet aux Pistaches

Ingrédients
380g de blancs de poulet hachés
3CS de pistaches décortiquées et hachées finement (j'ai mis 2 cuillères à soupe) 
1 oeuf
 1 cc de cumin
1 cc de muscade en poudre
1/2 cc de cannelle en poudre
Un peu de mélange thai
1/2 bol de farine (3 cuillères à soupe)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive (+ 1 pour la cuisson)
1 citron
1 filet de crème

Tout mélanger dans le bol d'un mixer (sans le citron), former des boulettes, les faires rissoler pendant quelques  minutes de chaque côté. arrosées de citron. et d'un filet de crème