21 mai 2015

Tajine de poulet aux olives

J'adore ce plat... facile , rapide et à décliner avec toutes sortes de saveurs IngrédientsPoulet en morceaux...ou pillons Oignons (2 2 gousse d'ail pressées...Curcuma...CuminPoivre...Gingembre...Cannelle en poudre( Ici en poudre...) 2 c.s. d'huile d'olives...1/2 verre d'eau (10 cl.. 1 cube bouillon volaille dégraissé2 carottesquelques olives vertesPréparationEnlever la peau du poulet.  Dans un bol mélanger tous les ingrédients sauf les oignons  l'ail écrasé avec la peau et le poulet . Badigeonner les morceaux de... [Lire la suite]
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18 mai 2015

Verrine Bretonne façon Tiramisù..

A la base, j'étais partie pour faire  un tiramisù, mais plus de mascarpone et pas envie du tout de sortir. Pas grave du coup j'ai pris 1/4 fromage blanc et 3/4 fromage frais type St Morêt". J'ai mis en verrine sur les conseils de mes copines à cause de la tenue.Je ne l'ai pas appelée "Tiramisù" car les puristes vont dire que le tiramisù ne se fait qu' avec du mascarpone. Ingrédients (les quantités ne vont pas être très précises car j'ai fait un peu au "Pif"20 biscuits boudoirs (Compter 2 à 3 biscuits par verrine selon leur... [Lire la suite]
15 mai 2015

Bouchées au jambon & kiri

Des bouchées apéritives ou autres vite faite, a déguster chaude ou froide; Chaudes et/ou tièdes  pour un dîner léger avec une salade, froide pour un apéro.. Ingrédients :  2 œufs20cl de lait150 de dés de jambon50 gr de gruyère râpé1/2 sachet de levure chimique7-8 kirispoivre70g de farine Battre l'oeuf en omelette, ajoutez le lait et le gruyère râpé. Mélanger.Dans une poêle, faite revenir les dés de jambon. Rependre la préparation omelette +lait et ajouter la farine, Mélanger.Ajouter ensuite la levure, et le jambon.... [Lire la suite]
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12 mai 2015

Tiramisù à la fraise

Dès que j'ai vu la recette sur la page Facebook de J'en veux encore plus j'ai craqué je suis donc allée sur son blog du même nom et j'ai fait sa recette j'ai juste remplacé le sirop par de la fraise et l'orange par de l'huile essentielle de citron ...Pour 4 -5 verrines: 250g de fraises  250g de mascarpone 2  œufs 80g de sucre en poudre  8 à 12 biscuits boudoirs 1 càs de sirop à la fraise 1 goutte d'HE citron Rincer, essuyer, équeuter les fraises et les couper en tranches. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. ... [Lire la suite]
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05 mai 2015

Mayonnaise citron ..maison

Je viens de m'apercevoir que je n'ai jamais publié de recette de mayonnaise et pourtant c'est un grand classique à la maison. Voici donc une recette de mayo aromatisée au citron, j'utilise beaucoup d'huile essentielle pour parfumer mes préparations mayo, vinaigrette.. Ingrédients : 1 jaune d'oeuf1 CC de  moutarde forte en grainQS d'huilesel & poivre6 gouttes d'HE citron Dans un bol mélanger ensemble le jaune d'oeuf et la CC de moutarde, sel et poivre. Incorporer l'huile peu à peu, en un mince filet, en fouettant au fouet... [Lire la suite]
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