Tartelette saumon et poireaux (light)
Une recette light mais qui a plu à tout le monde....un reste de saumon sur lit de poireaux et hop des petites tartelettes à grignoter au gré de vos envies
Ingrédients :
1 pavé de saumon
150 gr de poireaux (en rondelles et surgeles pour moi)
1 poignée d'oignon en rondelles et surgelés
sel, poivre et curry (selon les gouts)
2 Cs de fromage blanc
3 oeufs
3 CS de son s'avoine
2 CS de son de blé
Dans une sauteuse avec un peu d'huile , faire revenir oignons, ajouter ensuite les poireaux , sel poivre et curry. Faite cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants. Ajouter ensuite le pavé par dessus couvrir et cuire 5-10 min.
Dans un saladier, battres les oeufs en omelette, ajouter fromages blanc et sons. Reprendre la préparation saumon/ poireaux, émietter le saumon, mélanger le tout dans l'omelette
Préchauffer le four à 200°C, mettre dans des moules à tartelettes et cuire environ 15 min
Déguster froid ou tiède