Avec le froid qui revient,  je ne sais pas chez vous mais ici c'est soupe, velouté à volonté...l'avantage avec ce genre de met c'est que l'on peut laisser courir son imagination..Cette crèmed 'artichaut est simplement sublime..creme artiIngrédients :
500 gr de fond d'artichauts surgelés
1 bouillon de volaille dégraissé
2 fromages StMoret (portion individuel)
sel, poivre
persil pour la déco
creme artichaut
Faites cuire les fonds d'artichaut à la cocotte minute comme à votre habitude, environ 15-20 min. Dans une casserole faire chauffer de l'eau avec le bouillon de volaille.
Une fois les fonds d'artichauts cuits, mettre dans votre blender, ajouter l'eau et mixer. Pour june texture plus liquide ,allonger avec de l'eau.
Assaisonnez avec sel & poivre si nécéssaire, au moment de servir saupoudrez de persil.
artichaut