2 novembre 2014
Pain Brioché aux figues et aux noix
Un classique maintenant qui figure sur ma table de noel ....
Ingrédients
100 gr de beurre
175 ml de lait
1CC de sel
1 oeuf
350 gr de farine
1 sachet de levure boulangère
70 gr de figues séchées
70 gr de noix
Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre indiqué ci dessus (sauf noix & figues). Mettre sur le programme pâte à lever (1h30) lancer le programme au bout de 10 min ajouter figues & noix.
Quand le programme est fini, sortez le pâton, étalez la et coupez 8 petits morceaux
Laissez gonflé sous un torchon pendant 30 min.
Badigeonnez les de lait et faites cuire à four chaud th 6 - 180° pendant 20 min.
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