Une version sympathique de la "classique " tatin..RECETTE-DE-3132
Ingrédients

1 pâte brisée ou feuilletée
450 à 500 gr de quetsches,
Sucre
beurre
poudre d'amandes

RECETTE-DE-3149

 

Préchauffer le four à 220°C
Dans un moule a manquer beurré , saupoudrer de sucre. Laver, essuyer et dénoyauter les prunes, les couper en deux et déposer la prune côté peau dans le fond du moule sucre. Bien tasser. saupoudrer généreusement de poudre d'amandes et déposer le disque de pâte pardessus.
Enfourner pour 15 à 20 min. Démoulez et déguster tièdeRECETTE-DE-3154