Cocotte de courgettes au curry

Des cocottes que j'ai aimé, mais malheureusement qui n'a pas fait l'hunanimité chez..dommage c'était bien bon

Ingrédients:
500 gr de courgettes en rondelles
1 oignon
ail en poudre
curry
2 oeufs
3 CS de ricotta

Dans une sauteuse , faire dorer l'oignon émincé,  ajouter ensuite les courgettes encore surgelées..., bien faire réduire et laisser l'eau s'évaporer !! Ajouter le curry et l'ail en poudre.
Préchauffer votre four à 220°C
Dans un bol battre  les oeufs avec la ricotta. Verser les courgettes dans des cocottes et verser ensuite  la préparation aux oeufs et ricotta
passer au four environ 15 min

Comments

[Meteo Chamonix]

J'adore ces cocottes!!!

Merci pour cette jolie recette

[nany]

Moi je les trouves vraiment alléchantes ces cocottes!!

[Mely_Llewelyn]

Moi j'aurais adoré je pense ! J'adore cette alliance courgettes et curry, alors ces cocottes me plaisent bien !

Bonne soirée.

[babakitchen]

dommage en effet, je pense que ça m'aurait plu

bisous

[lydie]

Une recette bien sympathique ! Bisous