Galette des rois au chocolat

Nous avons tous mangé notre galette dimanche dernier.. et comme vous le savez le mois de janviers est réservé à la galette, alors à chaque fois que la chilubru family reçoit , nos convives ont le droit à la traditionnelle galette voici une version chocolat trouvée chez chefNini

Ingrédients
120g de chocolat à 70%
80g de beurre
70g de sucre
80g d’amande en poudre
2 oeufs
1/3cc d’extrait d’amande amère

 Réalisez la frangipane : Faites fondre au bain-marie le chocolat, le beurre et le sucre. Ajoutez les amandes et les oeufs. Réservez au réfrigérateur pendant une heure
Préchauffez le four.à 180°C
Déroulez les 2 disques de pâte feuilletée, étalez la crème franginpane au chocolat, déposez le 2ème disque de pâte et soudez les bords.
Badigeonnez le dessus avec un peu de lait sucré (pour la dorure).
Enfournez 15min à 180°C puis terminez la cuisson 15 à 20 min à 140°C jusqu’à ce que la pâte soit dorée

Comments

[Val]

ma première galette !! réalisée il ya 15 jours. je ne pensais pas que c'était aussi simple !!! j'ai un peu trop mis d'extrait d'amande amère, ça lui a donné un petit goût "chimique", sinon mes gourmands ont bien apprécié (en plus j'avais mis 3 fèves, ayant 3 hommes à la maison, je suis sûre d'être la reine !!!)

merci pour le partage

bizzs

Val

[CuillereGourmand]

Je viens de te taguer !!! bonne journée

[bree13]

et la photo ?

[lydie]

Super gourmande ! Bises

[afaurore]

pas de photo???