Une recette de saison..un mariage parfait, plat rustique et familial,
J'ai trouvé la recette ici, a tester.

Ingrédients :
1 rôti de porc de 500 g
2 pommes
3 échalotes
1 CS. d’huile d’olive
1 CS. de lait
1 CS. de whisky
sel et poivre

Préchauffez votre four à 210°.
Placez votre rôti de porc dans un plat à four. Entourez le rôti des échalotes émincées et des pommes coupeés en petits quartiers.
Versez l’huile, le lait, le whisky et assaisonnez le rôti de façon homogène.
Enfournez pendant 30 minutes et dégustez bien chaud.