Boulettes de boeuf/courgettes parfumées au miel et soja

Je ne savais pas trop comment appeler cette recette, alors une chose est sure;  peu importe le nom, la recette est excellente, même ptit chilubru qui devient extrêmement difficile  au niveau alimentation, en a repris 2 fois

Ingrédients
3 steaks hachés
1 escalope de dinde
2 petites gousses d'ail
1 courgettes
4 CS de son d'avoine
sel, poivre

Pour la sauce :
2 CS de vinaigre de riz
4 CS de sauce au soja
2 CS de miel liquide

Couper l''escalope en morceaux, éplucher la courgette, (j'ai laissé un peu de vert) et la couper en morceaux aussi.
Dans le bol de votre robot, hacher grossièrement l'escalope, y a ajouter les 2 gousses d'ail épluchées et donner un ou deux tours de hachoir,, ajouter ensuite les morceaux de courgettes, les steaks hachés couper en morceaux , le son d'avoine , sel & poivre..
Hacher de nouveau afin d'obtenir une pâte bien homogène.

 Façonner les  boulettes , et les faire saisir sur feu vif dans un wok avec un peu d'huile.(les faire dorer sur toutes les faces).

 Pendant ce temps préparer la sauce :  mélanger dans un bol, le vinaigre de riz, la sauce au soja et le miel. Jeter cette sauce sur les boulettes et faire saisir sur feu vif, jusqu'à obtenir un beau caramel, baissez le feu et laisser cuire 10-15 mn.

Servir aussitôt soit en brochettes ou directement dans l'assiette

Comments

[babakitchen]

miaaaaaaaaaaaaam forcément des boulettes, ici ça nous plait bcp !!! bisous

[Juste]

hummm des belles boulettes

bizzz

[afaurore]

hummmm ces bonnes boulettes

[thithoad]

elles doivent être bien parfumées!

[Bab]

Salut Chilubru,

ça fait un moment que je n'ai pas jeté un coup d’œil sur ton blog (ni sur le mien à vrai dire ;p ).

j'espère que tu vas bien....



Ces boulettes ont l'air fameuses; sauce soja et miel liquide.....miam !!!